健康レシピ－キャベツと桜海老のパスタ
旬の野菜を使った、とっておき！
キャベツと桜海老のパスタ
エネルギー:408kcal(1人当たり)
材料（4人分）
キャベツと桜海老のパスタ
- スパゲティ 280g
- キャベツ 200g
- 桜海老 15g
- 塩 大さじ2
- ニンニク 2片
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ4
- 白ワイン 大さじ3
- 塩・ブラックペッパー 少々
- ごま油 小さじ1
味をしっかりからませるため、パスタは細めのカッペリーニで。
キャベツ/胃腸を整えつつ、老廃物を出す
淡色野菜ながらビタミンをはじめ、あらゆる栄養が含まれた健康野菜。肝機能を助け、胃腸の働きを整えることから、油ものや焼き鳥の添え物として定番に。老廃物の排出、通便、肝臓の脂肪を取る効果があります。
作り方
- スパゲティはたっぷりのお湯に塩を加えて茹でる。
- ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- フライパンとオリーブオイルを熱し、ニンニクと赤唐辛子、桜海老を加えて香りを出す。
- に手でちぎったキャベツを加え、白ワインを注いでフタをする。数分蒸したら、スパゲティを加え、塩・ブラックペッパーで味を調える。最後にごま油をふり入れる。
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