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コーヒー豆とアイスコーヒー
2025.09.10

コーヒーに含まれるクロロゲン酸とは?得られる効果や飲む際の注意点

コーヒーには、クロロゲン酸というポリフェノールの一種が豊富に含まれています。クロロゲン酸は、健康維持に役立つさまざまな効果を持つ成分です。

この記事では、クロロゲン酸の概要や摂取することで得られる効果を解説します。また、コーヒー以外にクロロゲン酸が含まれる果実や野菜も紹介します。クロロゲン酸の働きや健康への影響を知りたい方は、ぜひ参考にしてください。

コーヒーには、クロロゲン酸というポリフェノールの一種が豊富に含まれています。クロロゲン酸は、健康維持に役立つさまざまな効果を持つ成分です。

この記事では、クロロゲン酸の概要や摂取することで得られる効果を解説します。また、コーヒー以外にクロロゲン酸が含まれる果実や野菜も紹介します。クロロゲン酸の働きや健康への影響を知りたい方は、ぜひ参考にしてください。

01.クロロゲン酸とは

クロロゲン酸とは、特にコーヒーに多く含まれているポリフェノールの一種で、コーヒー特有の酸味や渋み、色味などに関係しています。

クロロゲン酸には、以下のようにさまざまな働きがあります。

  • ・血糖値の上昇の緩和
  • ・内臓脂肪のケア

コーヒーを日常的に取り入れることで、健康や美容をサポートする働きが期待できます。コーヒーの効果について詳しく知りたい方は、以下の記事をご覧ください。

関連記事:コーヒーは健康や美容に効果がある?含まれる成分やメリット・飲み方をご紹介

02.クロロゲン酸にはどのような効果がある?

クロロゲン酸は、健康をサポートする働きを持っています。ここでは、クロロゲン酸を摂取することで期待できる主な効果を解説します。

2.1.食後の血糖値の上昇を緩やかにする

クロロゲン酸には、糖質の吸収を穏やかにすることで、食後の血糖値の上昇を緩和する働きがあります。そのため、血糖値のコントロールに役立ち、健康維持をサポートする働きが期待されています。

血糖値が高い状態が続くと、健康リスクが増大する可能性があるので、日常的にクロロゲン酸を取り入れるのは有効です。

ただし、砂糖やガムシロップを加えたコーヒーは血糖値を上げやすいため、食後はブラックコーヒーがおすすめです。ブラックコーヒーが苦手な方は、牛乳を少し加えて飲みやすくしてみるのも良いでしょう。

参照:厚生労働省「食後高血糖

2.2.内臓脂肪の減少をサポートできる

コーヒー由来クロロゲン酸類を摂取する事で、肝臓の脂肪代謝律速酵素であるカルニチンパルミトイルトランスフェラーゼ(CPT)の活性が上昇し、脂肪代謝を促進します。

内臓脂肪が減ることで、高めのBMI(Body Mass Index)の改善にもつながると報告されています。

お腹を気にする女性の画像

03.「コーヒー由来クロロゲン酸類」を配合したスリモアコーヒーで健康をサポート!

クロロゲン酸の効果を実感したい方には、機能性関与成分「コーヒー由来クロロゲン酸類」を配合した「Slimore Coffee(スリモアコーヒー)」がおすすめです。

約60日間にわたり継続的にコーヒー由来クロロゲン酸類を摂取した方は、摂取していない方と比べて体重が約2.5kg、BMIが1kg/㎡減少したという結果が報告されています。また、内臓脂肪面積についても7.5㎠の差が生じることが確認されました。

BMI参考のイメージ画像2
BMI参考のイメージ画像1
BMI参考のイメージ画像3

スリモアコーヒーには、こうした体重ケアをサポートしてくれる働きがある、コーヒー由来クロロゲン酸類が含まれています。一般的なインスタントコーヒーに比べ、2〜4倍以上のクロロゲン酸を摂取できるのが魅力です(※)。また、食後の血糖値上昇を緩やかにしてくれる効果も期待できます。

ロブスタ種に高品質なアラビカ種をブレンドし、挽きたてから24時間以内に抽出しているため、香りや味わいが本格的です。水やお湯にも溶けやすく、毎日の健康習慣に手軽に取り入れられます。

食後の血糖値の上昇が気になる方や、肥満気味で体重やお腹の脂肪(内臓脂肪)が気になっている方は、ぜひ一度お試しください。

(※)算出根拠:インスタントコーヒー100mL中のクロロゲン酸抽出量は14.94〜27.27mg(日本食生活学会誌、vol.16 No.3(2005))

Slimore Coffee(スリモアコーヒー)の画像

Slimore Coffee(スリモアコーヒー)

内容量 93g(31日分)
1日の目安:3.0g
通常購入 4,968円(税込)


Slimore Coffee(スリモアコーヒー)ハーフサイズの画像

Slimore Coffee(スリモアコーヒー)ハーフサイズ

内容量 45g(15日分)
1日の目安:3.0g
通常購入 2,916円(税込)

04.コーヒーを飲む際に気をつけること

コーヒーにはクロロゲン酸の他に、カフェインも含まれています。カフェインを過剰摂取すると健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、コーヒーの飲みすぎには注意が必要です。

カフェインの過剰摂取によって起こりうる主な症状は、以下のとおりです。

  • ・めまい
  • ・不安
  • ・震え
  • ・不眠症
  • ・下痢

国際機関や各国の機関では、こうした健康リスクを踏まえ、カフェインの一日あたりの摂取上限が定められています。例えば健康な成人の場合、コーヒーはマグカップ3杯程度が摂取上限となります。

なお、カフェインはコーヒーだけでなく、抹茶や紅茶、清涼飲料水などにも含まれています。そのため、コーヒー以外の飲み物にも注意をして、カフェインの摂取上限を超えないように意識することが大切です。

カフェインの摂取上限の目安や注意点を詳しく知りたい方は、以下の記事をご覧ください。

関連記事:コーヒーは一日何杯までが適量?カフェイン摂取の目安量を紹介

参照:厚生労働省「食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ&A ~カフェインの過剰摂取に注意しましょう~

悩む女性の画像

05.コーヒー以外でクロロゲン酸が含まれている食材

クロロゲン酸はコーヒーだけでなく、さまざまな食材からも摂取が可能です。クロロゲン酸が含まれている主な果実や野菜は、以下のとおりです。

分類 食材
果実類
  • リンゴ
  • なし
  • かき
  • バナナ
  • もも
  • プラム
  • チェリー
  • ブルーベリー
野菜類
  • ごぼう
  • ジャガイモ
  • にんじん
  • ナス
  • ブロッコリー
  • 白菜
  • トマト
  • レタス
  • キャベツ
  • 大根
  • サツマイモ
  • ほうれん草
  • オクラ

このように、日常的によく食べる身近な果実や野菜にもクロロゲン酸が含まれています。コーヒーだけでなく、こうした食材からも摂取することで、クロロゲン酸の効果を活かしていきましょう。

06.まとめ

クロロゲン酸は、コーヒーに多く含まれるポリフェノールの一種です。クロロゲン酸には、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、内臓脂肪の減少をサポートしたりしてくれます。そのため、血糖値や体重・体脂肪が気になっている方は、コーヒーの継続的な摂取がおすすめです。

ただし、カフェインの摂りすぎには注意が必要です。適量を守りながら、コーヒーを健康づくりのサポートに活用しましょう。